“PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG MOCAF (Modified Cassava flour)TERHADAP MUTU FISIKOKIMIA DAN SENSORI NUGGET IKAN MAS (Cyprinus Carpio)”. 2025. Jurnal Fakultas Teknik Kuningan 6 (2): 69-74. https://doi.org/10.70476/jmfebc12.